姚启凤

云南的10道菜被列入黑名单，你敢吃吗？！-昆明吃货部落

虽然说吃在云南，但是云南美食不是每个人都可以接受的，比如说下面这些美食，被很多外地人列入黑名单，你吃过没有呢？你是否能够接受？
臭豆腐
上榜理由：名字就让人觉得反胃，而且闻着也奇臭无比，许多人是避而远之。

驳回理由：确实，这东西名字不雅都市邪侠，而且做法也奇特，算是云南特有乳聊吧。这东西
虽然闻起来臭越妇言，但实实在在是一道美味，油炸得金黄，酥酥的，脆脆的，外酥里嫩，香辣刺激，吃起来让你欲罢不能。
豆鼓
上榜理由：外观不雅，像是老鼠屎；味道奇特，犹如脚臭味。

驳回理由：豆豉是云南地区的特色千尸一律，主要原料为黄豆或者大豆，分为水豆豉和干豆豉。干豆豉在炒的时候会有一种脚臭的味道，但实在是一道不可多得的美食。通过豆豉做成的美味有豆豉回锅肉、豆豉火锅，另外豆豉拌大葱，算是凉拌菜中的经典，很喜欢婚巢演员表。而水豆豉则走得更加广泛我想谈恋爱，不管是做蘸水用，还是直接酱着面条、白米饭来吃，都板扎得无法形容。什么是定期寿险
霉豆腐
上榜理由：霉脱衣舞男！看了这个字就不想吃了，吃了它打麻将会不会被霉到王与我？

驳回理由：霉豆腐也是西南片区的特色，和豆豉一样，这东西味道也是怪怪的，分为霉豆腐和豆腐乳。通常情况下苏大附中，这东西都是作为作料来用，比如做蘸水。但是，一些口味比较重的人，也喜欢把它们单独来拌饭或者拌面来吃。
秋葵
上榜理由：噢，NO珍爱泉源！，这是什么鬼？里面是鼻涕吗魔游纪？怎么这么滑！

驳回理由：在云南，有一种菜叫秋葵。作为一个有内涵的食物，秋葵不仅有清新的外貌，它的营养价值也绝对不可小视。秋葵嫩果中黏黏的液体物质含有果胶和黏多糖类等多糖，具有增强机体抵抗力，维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果。
烤脑花
上榜理由：名字很吓人，样子很恶心。

驳回理由：作为云南美食界的奇葩，烤脑花得到众多爱好者的追随。在云南，大凡有夜市的地方，就有烤脑花的身影。那种脑状的物体，在锡箔纸上冒着热气，撒上辣椒和葱花，鲜嫩爽口，好吃得不要不要的炒饭西施。
撒苤
上榜理由：血腥+恶心

驳回理由：撒苤是德宏最出名的风味美食之一，尧建云将牛、猪等生肉、熟肉拌苦水（苦肠制作）或柠檬水做成调料，用烤熟的肉、野菜和凉米线蘸着吃，因此，有人又称撒苤为德宏的过桥米线。由于撒苤的制作方法费时费工，故为典型的功夫菜不灭的李舜臣。
骨头参
上榜理由：蒸着吃的咸菜

驳回理由： 骨头参是云南人一年四季天天食用的传统咸菜，具有浓郁的民族特色和风味。味道鲜美，是含钙质、脂肪、蛋白质等营养丰富的佳品八怪谷。骨头参是用猪的排骨、砂骨、油渣，用扎骨刀剁细成肉末。在加入姜、葱、蒜、辣椒粉、包谷酒、精盐等配料揉匀后转入陶瓷罐腌制。
竹蛆
上榜理由：看到我的胃液已经开始翻腾...

驳回理由：竹蛆味美可口、营养丰富，其营养成分与蚕蛹相似，蛋白质含量大大超过鲜鸡蛋。云南人一直把竹蛆视为滋补食品的珍肴，从古代一直流传至今，如今境内的各族群众常用竹蛆招待南来北往宾客。
缅甸芫荽
上榜理由：闻到味道就想吐，你们居然还当菜吃？

驳回理由：大家都知道芫荽是提味之品，具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中之功效，但在云南它的价值可不仅于此总裁太冷血。做蘸水要用它，做凉拌要用它，炒菜要用它蜀山五台教主，甚至吃火锅的时候就当蔬菜一样煮着吃。只有云南人才懂得它的美味！
折耳根
上榜理由：腥味独特，不是一般人敢挑战

驳回理由：大家都知道这东西又叫鱼腥草，是一味中药，具有多种功效。但是你可知道，这东西作为美食，简直是一绝。不管是折耳根腊肉、凉拌折耳根，都已成为云南的经典菜，而且营养价值很高。
这些被拉入“黑名单”的菜，
你吃得下吗？
检验你是不是地道云南人的时候到了，
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