【视频】你OUT了，现在在灵宝喝羊肉汤再也不用买烧饼了-鲜灵宝订阅号
相比于其它地方羊肉汤以“鲜”见长
灵宝羊肉汤
则更多了一味烩汤的“香”
一把香料让汤味幻化无穷
层次感浓郁而丰富
因此在全国独有特色
成为来灵宝必吃的
当地代表美食之一
在灵宝老字号羊肉汤中
有这样一家
数代人勤行营生
几代人用了六十年的时间
熬得一锅好羊汤
现在更是将这一摊边小吃
进行全菜系创新发展
在灵宝羊肉汤行业独树一帜
这就是 双喜羊肉大全
一份福利 感谢有您
*双喜羊肉大全【感谢有您】福利*
灵 宝 特 色 烧 饼 2个
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灵宝特色烧饼（2个）＋精美糖蒜（1份） 套餐
ps：（1）使用时间：本活动商品在您下次消费时即可使用
（2）使用方法：到店吧台工作人员核销成功即可，本活动商品仅供堂食
（3）购买须知：本商品系网络特价，一经售出概不退还
（4）本福利仅限【双喜羊肉大全·灵宝店】使用（活动结束未使用概不退还）
（5）因篇幅有限，此处使用说明和使用办法仅供参考，实际以购买领取链接页面相关内容为准。
地址：弘农北路灵宝二中斜对面（秋实雅居东门向南50米）
电话：15729020888
*在法律允许的范围内，双喜羊肉大全拥有最终解释权*
家 传
mutton
1———— 双 喜 羊 肉 大 全 ————
曾几何，在灵宝东部地区广为流传着一句民谣，“天下羊汤在灵宝、灵宝老城出名厨、老城世家源于陈”，双喜羊肉大全祖上陈家就是世代勤行，并且是名厨辈出。
陈家老辈人在那个信息相对封闭的年代，一门精湛厨艺也只能服务本乡本村。张煜枫到上代叔伯辈，尤其是四伯陈振铎老先生那一手享誉金城的熬羊汤、烩羊汤的独家秘诀，就让其主持调配的灵宝最具民俗特色的“风情园”内羊肉汤品系列，深获好评。
继 承
mutton
2———— 双 喜 羊 肉 大 全 ————
几代积累的烹饪技艺，传至目前双喜羊肉大全的掌门人“小陈老板”，从小家风的耳闻目染余定邦，让他对菜品的质量一直是心存敬畏不敢马虎，虽明白传统熬制羊肉汤方法费时费力费工费料，但为了维护陈家羊汤“汤浓汁白”的家传标准丝毫不敢省力。
“要想汤好，每锅羊骨不低于60斤。要想汤鲜，每天必要换新骨”是陈家羊汤的祖传家训，而且只有精选羊脊椎骨和大腿骨可以作为熬汤食材。
仔细用重锤将每根骨头敲裂，置入水中前后不低于8小时，拔出其中的血腥气和羊煽味，从而保证汤汁的香醇。
大火猛熬，小火慢炖，使之羊骨中的骨髓能更快更多融入汤中，这就是陈家“双喜羊肉汤”之所以浓白的秘诀之一，美味没有秘密，只有真材实料、坚守用心。
创 新
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3———— 双 喜 羊 肉 大 全 ————
“双喜羊肉大全”名号起于上世纪90年代，问起其中含义，小陈老板解释道“所谓双喜，一喜为味道好，让食客惊喜；再喜为食客夸，经营者欢喜下川美娜，谓之双喜”。
为了能够不断超越“双喜”品牌的内涵，“小陈老板”在传承前辈关于羊汤选料、熬制、煮肉、烩汤……全部祖传技艺后，遵礼而不守旧，按照现代人的口味对传统产品的品质不断进行改良提升。羊 肉 糊 卜
“羊肉糊卜”是灵宝羊肉系列的经典美食，已经流传多年，但因为“糊卜饼”制作工艺水平不一，所以导致“羊肉糊卜”的口感受到限制。小陈师傅经过多次试验宋江武校，巧妙的从烙饼的方法中获得灵感，对“糊卜饼”采取张张单独制作的工艺，虽然制作工艺复杂不少，但质量更加稳定。
用新鲜豆芽炝锅，迅速倒入鲜羊汤埃冰斯幻觉，大火煮开。倒入切好的“糊卜饼丝”，让其充分的吸收汤汁。在制作期间李钰阳，师傅要不停的搅动锅内食材，让糊卜饼丝、配菜、羊肉、汤汁充分融合。
最终“双喜羊肉糊卜”要符合饼丝糯而不散、汤汁少而不寡，肉香扑鼻，咬劲十足的标准李恩雅。
羊肉丸子汤
在继承了老陈家经典传统羊肉汤，将口味做到极致后，小陈老板又综合现代人的口味，成功研制出羊肉烩丸子汤。精选上好鲜羊肉，手工剁成肉馅，配合数十种香料调味，炸至成丸。
丸子劲道、羊肉香烂、汤鲜十足，这一碗羊肉丸子汤中的乾坤，不但是祖孙几代人在每个工艺环节上的匠心恪守，又得益于新一代人的大胆创新，传统和创新在此时完美的结合。
突 破
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4———— 双 喜 羊 肉 大 全 ————
“小陈老板”坚持要将自家店名定为“羊肉大全”而非“羊肉馆”，就可见他并非仅仅要收获一碗好汤，更是要在此有所突破，“创新菜品”就是最大的亮点超级地府。双喜一品肚
这是豫菜的经典代表，但因为制作工艺繁复几近失传。“小陈老板”按照古方记载，多次试验终于复原。此品讲究的是刘傲，外肚烂、内料劲、切盘整、形体匀。
手 抓 羊 排
选取上好羊排，慢火煨熟，保持自身独有的肉香鬼来电铃声，再佐以优质辣椒孜然粉，天然的肉香搭配天然的料香，回味悠长。
火 爆 腰 花
想要这道菜出彩，主要就是一个“快”字。刀工要快，在师傅精湛的刀工下，腰花几分钟就要呈现出花样的美丽。炒工要快崔峰铭，大火煸炒左右翻腾，腰花鲜嫩口感才会尽善尽美。
酸萝卜炖羊肉
萝卜和羊肉本身就是炖制的绝配，而此处更是添加了一个“酸”，于是，汤更加爽口、肉更加柔和、味更加难忘李亦非图片。
双喜三宝汤
李时珍在《本草纲目》中说：“羊肉能暖中补虚，补中益气，益肾气深蓝色的情书，养胆明目”。此汤就是突出一个“养”字日曜转生，精华之物，精心熬制，精气全收。
……更多菜品敬请到店品鉴……
套 餐
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5———— 双 喜 羊 肉 大 全 ————
为了能让朋友们在双喜羊肉大全“花更少的钱”“花更少的时间”，品尝到更多更美味的菜品佳肴龚睿娜，双喜人精心调配、合理搭配，特推出超值套餐。
88元套餐（建议2~3人）
【凉菜】凉拌黑腐竹 酸爽西兰花（时令素菜可调换）
【热菜】葱爆羊肉
【主食】任选其一：羊肉汤一盆、羊肉糊卜一盆、羊肉面一盆
【赠送】糖蒜
138元套餐（建议3~4人）
【凉菜】孜然羊肉 酸爽西兰花 （时令素菜可调换）
【热菜】酸汤酥肉 烧三菌（时令素菜可调换）
【主食】任选其一：羊肉汤一盆、羊肉糊卜一盆、羊肉面一盆
【赠送】糖蒜
188元套餐（建议4~6人）
【凉菜】自制牛肉 沾汁丸子 酸爽西兰花 （时令素菜可调换）
【热菜】小炒羊肉 韭菜羊血 烧青菜（时令素菜可调换）
【主食】任选其一：羊肉汤一盆、羊肉糊卜一盆、羊肉面一盆
【小吃】店内精美小吃一道
【赠送】糖蒜
268元套餐（建议8~10人）
【凉菜】双喜一品肚 手抓羊排 杏仁木耳 青瓜香干 （时令素菜可调换）
【热菜】葱爆羊肉 西芹腊肉 干锅花菜 烧青菜（时令素菜可调换）
【主食】任选其一：羊肉汤一盆、羊肉糊卜一盆、羊肉面一盆
【小吃】店内精美小吃两道
【赠送】糖蒜
店 面
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6———— 双 喜 羊 肉 大 全 ————灵宝店
双喜羊肉大全（灵宝店）位于灵宝市解放北路（市二中斜对面秋实雅居东门向南50米），交通四达、停车方便。
步入店中冰山奶爸，就能看到墙上液晶电视里正实时播放，店内就餐和后厨操作的画面。后厨一般都是餐饮企业的禁地，但此刻每位食客都可以近距离观察一切，这份开放的自信，源于“双喜人”对操作环节以及各项标准的坚守。
实木桌椅、灯光明亮、室内整洁，整个大厅错落有致、布置合理，你可以看到此处已经根除“灵宝羊肉馆”脏、乱、差的诟朱琦郁病，就餐也需要好心情。
拾步向上，二楼是规格不等的雅间，不管你是迎接远方的来客、还是自己家人相聚到此，点上几个菜、来上一碗汤，灵宝乡土的味道就在期间。
三门峡店
双喜羊肉大全（三门峡店），四年前就在三门峡崤山西路开发区公安分局隔壁开店营业，几年的积累已经获得峡市食客的一致认可。
店内虽然不大，但错落有致，或是喝汤畅快、或是交谈愉快、或是饕餮痛快爱情电视连续剧，这里就是最佳的选择。
如有小型商务宴请、或邀三五好友相聚、再是家人亲情相续，这里就是一家极具地方特色的美食小店。
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地址：弘农北路灵宝二中斜对面（秋实雅居东门向南50米）
电话：15729020888
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店铺信息
双喜羊肉大全（灵宝店）
地址：灵宝市弘农北路市二中斜对面（秋实雅居东门向南50米）
订餐电话：15729020888
营业时间：8:00~21:30
双喜羊肉大全（三门峡店）
地址：三门峡崤山西路开发区公安分局东隔壁
订餐电话：13939889955
营业时间：7:00~14:30 17:00~21:00
