姚启凤

云南香格里拉的巴拉村人，起早贪黑只为寻找一种特定季节出现的美食！-彩云游记潍坊牧校

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云南的天像被谁捅了一个窟窿
近日来到处都已阴雨连绵

但是
有一种云南独特的夏季美味
却因这一场接一场的大雨
而产量激增
大家来猜一猜这种美味是什么呢？
猜谜
形状像伞
颜色各异
长在森林
美味难寻
相信很多人都已经猜到了
那就是
野生菌

野生菌种类特别多

云南出产的野生菌中
最贵的就是
新鲜干巴菌

最高价格能达到
1500元/公斤
而今天我们来看看另一种
价格稍微低一点的野生菌
松茸

为什么会讲到松茸呢？
那是因为
在一次偶然的旅行中
我知道了一个地方每年7、8月份
就会出现大量的松茸

这种穿越四季的美味
靠着勤劳人的当地人及时采集、捡拾
最后出现在人们的餐桌上


香格里拉一个，一个脱俗而神秘的地方
巴拉格宗
香格里拉最扑朔迷离的片段

巴拉村
地处巴拉格宗范围之内，背靠雪山，是个传承千年的藏族古村落，生活着巴拉人。



雪山到巴拉村这一段距离，拥有辽阔的原始森林，而这一座天然的原始深林里面孕育着大自然恩赐的美味。








在松树和栎树自然杂交林中，巴拉人每到这个季节，就在这一片森林中寻找着一种精灵般的食物——松茸。


松茸的生长速度很快，保鲜期很短，从出生到能食用，只有48小时，所以在这48小时之内，如何争分夺秒的对松茸进行采摘和加工，这是商人们需要考虑的问题小凤仙的故事。
巴拉村人和大多数松茸产地的劳动者一样，凌晨4点就出发，穿过村庄，徒步走进巴拉村背后的原始森林。



虽然今年的雨量增多，能食用的和不能食用的野生菌都在疯长，但是每一个巴拉人都有识别松茸的慧眼。

在落满松针的松树下面，找到松茸，找到之后，立刻用地上的松针把菌坑掩盖好，只有这样，明年才能再次见到这自然的馈赠，契妈为了延续自然的馈赠醋鳖甲，巴拉人小心翼翼的遵守着山林的规矩。

而在松茸大量出产的季节，巴拉人靠着捡拾松茸能够挣到几千元，巴拉人把捡拾到的松茸卖到景区，供游客食用，在前往香巴拉佛塔的路上，只要停下车，走到路两边的密林中，都会有松茸唐利民。

巴拉村背后辽阔的原始森林中百鬼夜宴，犹如一座巨大的天然宝库，可不止只有松茸着一种美味。
在云南也只有在巴拉格宗这样的地方，还能找到各种山茅野菜和野味。




关于山茅野菜
那是小时候的记忆
每到这个时节
连绵的阴雨下个不停
爸爸披着雨衣
背着背篓
去田埂上寻那
平常吃不到的野菜


出去不到一个小时
回来的时候
空的背篓已经变满
各种我不知名的山茅野菜


在妈妈的巧手下
一个小时后出现在餐桌上


看着巴拉村密林里面的野菜和出来觅食的野兔、野鸡，不仅让我回忆起小时候那满满的幸福李元玲。

小时候混录天王，爸爸时不时会带着我这个小跟屁虫一起去，有时候运气好，能够带回几只螃蟹。
小时候不懂事清朝完美家庭，都会问爸爸：“爸爸，你为什抓不到野兔？”爸爸总会笑着对我说“下次爸爸再努力！”

巴拉格宗真的是个神奇的地方，满山的杜鹃花，神圣的香巴拉佛塔，还有在山顶上的格宗雪山，每一个地方都拥有魔力，在不经意之间打开时光之门，能让人回想起小时候快乐的事情。





游览完巴拉格宗的所有景点
带着愉快的心情
我们返回
峡谷地带


入住水庄大酒店


峡谷里面安静的环境
清新的空气


巴拉村背后的森林里的一切
香巴拉佛塔的神奇
格宗雪山的壮观


都让我对此行，很满意老师嫁老大！

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【编辑】阅云南 一静
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